Sal Coloma

A la hora de hablar de alimentación, siempre tenemos en mente un ingrediente básico para toda preparación gastronómica, la sal, y a menudo nos planteamos preguntas sobre qué tipo de beneficios nos aporta su consumo, y qué tipo de perjuicios puede suponer su ingesta.

Hay que tener en cuenta que el sabor que aporta la sal es puro, es un ingrediente natural, y ayuda a ensalzar los sabores de los alimentos. Su consumo, por tanto, en las cantidades recomendadas, nos permite disfrutar mucho más de los alimentos.

Por otro lado, existe la creencia de que la sal engorda, pero esto no es cierto. La sal provoca sed, lo cual nos lleva a consumir más líquidos, lo que provoca que nuestro peso aumente por el mayor volumen de líquidos que hemos ingerido.

Además, si vivimos en zonas cálidas la sal nos ayuda a evitar mareos y desmayos cuando hay fuertes subidas de temperatura.

Los distintos tipos de sal nos permiten elegir entre un amplio abanico de posibilidades, sal gorda, sal gruesa, ambas muy utilizadas en alimentación, y que en el caso de Sal Coloma se caracterizan por ser sal de manantial, con gran pureza y por tanto, sumamente natural.

Como consejo, deciros que la propia Organización Mundial de la salud recomienda un consumo de sal que oscila entre los 4 a 6 gramos diarios, manteniéndonos en estos niveles, obtendremos más beneficios de la sal, que perjuicios.